Boulangerie Contraire
Boulangerie Contraire

histoire

M.Benard Contraire apprenti boulanger a 14 ans fait de son métier une passion en s'engageant en 1965 au tour de France afin d'être promu compagnon du devoir.

Aprés quelques années d'expérience chez différents employeurs , il reprend la boulangerie dans laquelle il a reçu sa formation d'apprenti.

Trés vite elle est reconnue pour sa spécialité "la baguette a l'ancienne" ainsi que pour une ambiance toujours joviale.

 

Une des premiere boulangerie à cuire son pain devant les clients !

 

Ce n'est que plus tard que son fils Thibault Contraire ( actuel gérant) intégre la boulangerie et propose un nouveau service "la livraison de professionnels".

En 1999 la boulangerie Contraire devient un établissement familial la "SARL Boulangerie Contraire".

Le service de livraison étant en constante évolution en 2008 la structure se divise pour différencier les deux activités, particuliers et professionnels mais toujours dans une production artisanale.

 

Suite a une forte demande en 2012 une nouvelle production voit le jour " la panification de pain bio"